Erano i primi anni ’90 quando in edicola uscì la raccolta in vhs dei film di Totò. Come tutte le raccolte iniziò nel periodo tra Natale e la Befana e io finii per trovare il primo numero nella mia calza. La Befana nel caso specifico era …
Ho già detto una bugia dicendo che sono le lasagne di mamma Patrizia… Nell’aspetto magari, ma per quanto impegno io ci metta, provo a farle come lei ma, sono destinata a non riuscirci mai! Come per la parmigiana di melanzane, la pasta al forno o il …
Pianifico, di continuo. Ogni cosa, ogni post, ma puntualmente con il ritardo che mi contraddistingue, le mie pianificazioni saltano e mi ritrovo a pubblicare articoli quando me ne ricordo o quando il tempo me lo permette. Per la settimana di carnevale avevo intenzione di pubblicare …
I miei pancakes cinesi ai cipollotti per Re-Cake 2.0 In questo periodo dell’anno credo che ci sia veramente l’imbarazzo della scelta per quanto riguarda le verdure. Anche se per simpatia, praticità o semplicemti ricordi, le “cipollette”, come le chiamava mia nonna, sono quelle che preferisco …
In questi giorni di clausura forzata ho avuto modo di rimettere mano nel blog ed è arrivata la consapevolezza che non fosse il tempo a mancare ma, che la paura di provare troppo dolore nel riavvicinarmi a qualcosa che non è mai stato solo e …
Crescia di Pasqua marchigiana, la torta al formaggio lievitata. Prima del mio trasferimento definitivo a Torino, per circa 4 anni ho vissuto nelle Marche, ad Urbino, dove ho frequentato i primi anni di università. Sono rimasta affascinata da quella regione tanto verde, dai tanti borghi …
Ciambelle scottolate ciociare, il punto da cui ripartire. La prima cosa che si prova a disegnare da bambini è il cerchio. Piccoli puntini abbozzati, scarabocchi che ricordano quella linea chiusa che solo pochi hanno congiunto in modo perfetto.
Non c’è un momento esatto in cui si ricomincia a respirare… Si può ricominciare nell’attimo in cui la tua amica ti prende per mano e ti trascina fuori casa.
L’idea di Menta e Salvia è nata in un pomeriggio di non so più quanti anni fa ed è rimasta lì per altrettanti anni fino a quando non ho ritrovato lui.
Manca appena una settimana a Natale e ammetto che fare il pane in casa, per alcuni, può essere un inutile dispendio di tempo. Qualche anno fa impastavo il pane tutte le sere. Ho perso questa buona abitudine quando ho inizato a lavorare e di conseguenza …
Da bambina inorridivo al pensiero di mangiare anche solo un piccolo pezzettino di candito. Il panettone per me doveva essere rigorosamente al cioccolato.
Sono pochi i profumi che mi proiettano in pieno mood natalizio (per parlare come i giovani). La cannalla è senza dubbio uno di questi.
Il croccante di mandorle è uno dei dolci più apprezzati di sempre. Secondo alcuni la sua nascita è legata a dei pasticceri spagnoli (il dolce viene menzionato in un testo iberico del XV secolo) mentre per altri, la sua storia sarebbe ancora più antica discendendo …