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Pane al latte semidolce

Pane al latte semidolce

  La coccola che più amo concedermi quando il tempo me lo permette è fare il pane in casa…

Cavolfiore con crumble alla noce moscata

Cavolfiore con crumble alla noce moscata

  Cavoli a merenda… Così avevo pesato di chiamare Menta e Salvia (quasi) cinque anni fa. Naturalmente il dominio era già occupato.

Pane integrale alla confettura di ciliegie e semi di lino

Pane integrale alla confettura di ciliegie e semi di lino

Avere una mamma e un nonno produttori seriali di confetture e conserve in generale, è il sogno di tutti gli amanti della colazione.

Giardiniera piemontese

Giardiniera piemontese

L’anno scorso in occasione della giornata nazionale della giardiniera promossa dal calendario Aifb, di cui sono stata ambasciatrice,

Formagerie Marie & Elise Alpe Corneuil

Formagerie Marie & Elise Alpe Corneuil

Poche volte ho avuto la possibilità di recensire aziende. Da una parte non sono tipo da bussare a destra e manca chiedendo prodotti da provare per poi scrivere articoli,

Strazzata lucana

Strazzata lucana

Geronimino era lì, triste per il poco utilizzo e allora ho deciso di preparare la strazzata lucana, una ricetta finita nella to do list che aspettava di essere fatta da qualche tempo. Nella ricerca della ricetta, dopo essermi imbattuta in qualcosa di non troppo convincente, […]

Pollo con i peperoni

Pollo con i peperoni

Per la 68esima edizione di Peperò, la fiera nazionale del peperone di Carmagnola, sono stata invitata a preparare una ricetta tipica della mia regione, utilizzando tra gli ingredienti, proprio il peperone di Carmagnola.

Torta di rose in versione salata con scarola e olive taggiasche

Torta di rose in versione salata con scarola e olive taggiasche

Moltissime sono le versioni pubblicate della torta di rose, tramandate da una generazione all’altra, di famiglia in famiglia. Tradizionalmente è nota nella sua versione dolce. Contesa tra le province di Mantova, Brescia e la zona del lago di Garda (soprattutto il comune di Desenzano), rappresentava un […]

Riso al latte

Riso al latte

Se si parla di riso al latte in Piemonte, tutti almeno una volta l’hanno mangiato e a quanto pare, anche nel resto di Italia non è cosa sconosciuta… Nel resto di Italia per l’appunto, fatta eccezione di casa mia. Non lo avevo mai mangiato fino […]

Tahini bread per recipe-tionist

Tahini bread per recipe-tionist

Questo è il mio secondo appuntamento con Recipe-tionist, il gioco basato sulla condivisione e non sulla competitività ideato