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Red flannel hash

Piatto Breakfast
Cucina American
Preparazione 20 minuti
Cottura 20 minuti
Tempo totale 40 minuti
Porzioni 4 persone

Ingredienti

  • 400 g di cane di manzo in scatola o bollito
  • 4 patate lesse di medie dimensioni
  • 4 barbabietole lesse di medie dimensioni o 6 piccole
  • 1 cipolla
  • 2 noci di burro
  • 1 cucchiaio di salsa Worcestershire
  • prezzemolo fresco tritato qb
  • peperoncino fresco qb

Istruzioni

  1. Sciogliete il buro in una padella e versate la cipolla tagliata sottile. Fate appassire senza che prenda colore.

  2. Riducete a dadini le barbabietole e le patate. Sfilacciate la carne lessata in precedenza. In un contenitore mescolate le patate, le barbabietole e la carne. Versate nella padella, appiattite con il dorso di un cucchiaio e lasciate rosolare senza mescolare.

  3. Trascorso il tempo necessario, con una spatola metallica girate il composto per farlo rosolare dall'altro lato. Se dovesse attaccare aggiungete altro burro.

  4. Aggiungete la salsa Worcestershire, il peperoncino ed il prezzemolo. Servite subito.