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Paste di meliga

Piatto Colazione, fine pasto
Cucina italiana
Keyword colazione, frollino, mais, piemonte
Preparazione 30 minuti
Cottura 20 minuti
Tempo totale 50 minuti
Porzioni 4 persone

Ingredienti

  • 300 g di farina di frumento
  • 100 g di farina di mais fioretto
  • 200 g di zucchero semolato
  • 300 g di burro
  • 2 uova
  • la scorza grattugiata di un limone bio

Istruzioni

  1. Tagliate il burro e fatelo fondere a bagno maria.

  2. In un contenitore versate le farine, lo zucchero e la scorza grattugiata del limone. Formate un incavo nel centro e versate il burro fuso e le uova. Mescolate tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo ma abbastnza mobido.

  3. Trasferite l'impasto in una sac a poche con il beccuccio a stella e formate dei cerchi di 4/5 cm su di una placca coperta da carta forno.

  4. Cuocete in forno preriscaldato statico a 180°C per 20/30 minuti.