Sminuzzate grossolanamente la frutta secca e sbriciolate i biscotti. Sciogliete il burro ed il cioccolato bianco.

Lavorate le uova con lo zucchero fino a quando non diventeranno gonfie e spumose.

Mescolate tutti gli ingredienti insieme e versateli su un foglio di carta forno. Con le mani date una forma cilindrica, avvolgete le estremità a caramella e ponete in frigo. Fate riposare per almeno 12 ore.

Rotolate il salame nello zucchero a velo, affettate e servite.