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Panfritto

Ingredienti

  • 6 fette di pane secco
  • 2 uova intere
  • 2 cucchiai di parmiggiano
  • prezzemolo tritato qb (facoltativo)
  • sale e pepe qb
  • olio per friggere qb
  • salame nostrano della rosa per accompagnare

Istruzioni

  1. In una ciotola sbattete le uova aggiungendo il parmigiano grattugiato, sale, pepe ed eventualmente il prezzemolo tritato

  2. In una padella scaldate dell'olio (le fette di pane non devono galleggiare).

  3. Bagnate il pane nell'uovo e friggete fino a quando non avrà raggiunto un colorito dorato uniforme.

  4. Servite subito accompagnato da salumi e formaggi.