In una ciotola impastate tutti gli ingredienti unendo il marsala per ultimo, poco alla volta. Il risultato finale dovrà essere un impasto compatto e abbastanza asciutto.

Ricoprite un teglia del diametro di circa 20 cm con della carta forno e stendete l'impasto all'interno aiutandovi con le mani. Risulterà molto irregolare e se la pasta di spezza, basterà avvicinare ed appiccicare i pezzetti gli uni con gli altri.

Compattate la superficie e spolverizzate con i due cucchiai di zucchero semolato. Infornate a 180°C per circa 40 minuti o fino a quando la superficie non sarà dorata.